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题名: 中国食物的历史变迁    【搜索馆藏电子书
索书号: TS971/W364
著者: 王思明等著   [ 搜索馆藏电子书:王思明 ]
主题词: 饮食 文化史 中国
丛书:
出版: 中国科学技术出版社 北京 2021
ISBN: 978-7-5046-8870-5
说明: 单价:168元|语种:chi|页数:347页|开本:26cm|图表:图,照片|装订:平装|编目日期:2023-11-19
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内容介绍: 本书通过茹毛饮血、生吞活剥的时代;火的利用:饮食史划时代的变化;第一次绿色革命的背景与动因;“百谷之长”的粟文化时代;“五谷丰登”的形成与发展;“六畜兴旺”的历史变迁;由“粗粮”到“细粮”的小麦等内容,介绍了中国食物的历史变迁。
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入藏日期
借出日期
应还日期
0169908
在库可外借
初中部图书馆
2023-11-27
  
0169909
在库可外借
初中部图书馆
2023-11-27
  
0166779
在库可外借
初中部图书馆
2023-11-19
  
0171191
在库可外借
二楼开架书库
2023-12-09
  
0171192
在库可外借
二楼开架书库
2023-12-09
  
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